用料

一人量

原材料：

玉米碎1/2杯，兰豆粒1/2杯，洋葱粒1/4杯，咸肉1/4杯，水2/3杯。

调料：

盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙。

兰豆洋葱玉米碎的做法

一、把玉米碎1/2杯量好放在大碗；

二、把咸肉、兰豆和洋葱切粒；

三、把咸肉煸出油，如果油太多可以适当滗出来；

四、倒入洋葱粒和兰豆粒，加入盐和胡椒粉，翻炒几下，炒到半生熟；

五、倒入2/3杯的水，烧沸；

六、将锅里连水带渣倒入装有玉米碎的碗里，盖上盖子5-10分钟，搅拌均匀即可享用。

小贴士

一、我们要预先杳好水与玉米碎的比例，准备好玉米碎；

二、在放水下锅时一般就放配方里要求水的量，如果炒的菜实在水多，可酌情减少。

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