用料

西兰花400克大蒜20克盐适量

蒜香西兰花的做法

步骤1:沿西兰花的根切小块

步骤2:大蒜拍扁剥皮，切末

步骤3:西兰花不方便清洗，可以放盐水里泡20分钟左右

步骤4:水烧开放入西兰花焯水2-3分钟，喜欢生点的焯水时间短点，喜欢熟一点的焯水时间长点

步骤5:热锅冷油放入蒜末炒香

步骤6:放入西兰花大火翻炒均匀

步骤7:加入适量的盐翻炒入味，西兰花焯水过了不用炒太久

步骤8:装盘

小贴士

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