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用料
鲫鱼1条葱3、4根生抽适量姜一块油适量
清蒸黑鸡鱼的做法
步骤1:❥将鲫鱼切花放至盘中，待用
步骤2:❥把姜块切片再切成丝，放至盘中备用
步骤3:❥接着再把葱也切成段，然后再切成丝，同样放至盘中备用
步骤4:❥在盘子里铺上姜片，放上鱼，再在鱼背上撒上姜丝
步骤5:❥在锅中加入清水，放上隔板，再把黑鸡鱼放进锅里煮10分钟即可
步骤6:❥10分钟后，黑鸡鱼就可出锅了，撒上葱丝，再浇上一勺热油和淋上生抽即可
步骤7:❥滋啦滋啦，鱼的香味已经扑鼻而来啦，美味的清蒸黑鸡鱼就做好了，快点动筷子吧！
小贴士
温馨提示
❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥如果想通过吃鱼起到健脑和维护心脑血管的作用，那么最好食用应季的鱼眼窝
❥蒸鱼的时间要根据鱼的大小灵活掌握
❥鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织