用料

椰浆165ml

糖30g(按自己喜好加减)

鱼胶粉10g

猪腰芒果3个

糖10g(按自己喜好加减)

香芒椰汁蛋的做法

1将两个芒果起肉后..加糖打溶..备用..

2先将糖同鱼胶粉搅匀..加入椰浆搅拌...用滚水坐溶..备用..

3取出蛋模同兔仔模..喷上脱模喷油..用食物盒铺上毛巾..放上蛋模..

4倒入椰浆..放入雪柜..雪至凝固.

5凝固后..丸棒用滚水浸一阵..于蛋中间位轻烫..烫出一小洞..

6将蛋脱模..放于器皿上..倒入芒果蓉..

7兔仔脱模后..用牙签点少许食用色素..点上眼睛、耳朵..另一个起肉切片..放于器皿上..之后随意放上装饰..

小贴士

TIPS如没有脱模喷油..可将食油煮滚..再放凉..涂于模内..

如没有丸棒..可用不锈钢量匙..

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