用料

牛肉250克茶树菇150克生姜1块蒜头6瓣蚝油适量盐适量水淀粉适量胡椒粉适量料酒适量

茶树菇蒸牛肉的做法

步骤1:❥剪去茶树菇的蒂，放入水中，洗干净后，放在水中浸泡

步骤2:❥将蒜瓣拍碎，剁成蒜末，放在盘中，待用

步骤3:❥将生姜拍碎，剁成姜碎，放在盘中，待用

步骤4:❥将牛肉切薄片，加料酒，姜末、胡椒粉、蚝油、水淀粉腌制十分钟

步骤5:❥接着，将浸泡在水中的茶树菇捞起，沥干后，平铺在盘中，均匀的撒少许的盐，再将腌制好的牛肉片平铺在上面，撒上蒜蓉

步骤6:❥最后，在锅中倒入适量的水，待水烧开后，将摆好的茶树菇牛肉放进锅中，蒸5分钟即可

步骤7:❥成品完成，赶快收藏起来做一盘哦

小贴士

温馨提示

❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的

❥生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力

❥牛肉切好后应切上花刀，腌制时更易入味

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