用料

车白250克芥菜1棵生姜1块芝麻油适量米酒适量鸡精适量盐适量

沙白芥菜汤的做法

步骤1:❥将芥菜摘成一叶一叶，洗干净后，切成段，放在盘中，待用

步骤2:❥将生姜切成片，放在盘中，待用

步骤3:❥买回来的车白，事先浸泡，让其吐出泥沙；之后再用清水刷洗干净，放置盘中，待用

步骤4:❥接着，在锅中倒入适量的水，待水烧开时，放入姜片，搅拌一下后，倒入车白，待车白煮开时，倒入适量的米酒，搅拌均匀

步骤5:❥然后放入芥菜，待芥菜熟，放入适量的盐和鸡精，搅拌均匀

步骤6:❥最后，倒入适量的芝麻油，搅拌均匀即可

步骤7:❥成品完成，赶紧为自己煮一碗吧

小贴士

温馨提示

❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的

❥生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力

❥车白一定要提前浸泡吐沙

❥在汤中放入姜片，能除去腥味，这样汤较鲜甜些

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