用料

米饭适量，秋刀鱼适量，秋葵适量，柠檬汁少许

秋刀鱼饭团的做法

1、煮好的米饭先搅拌，让多余的水气散去，之后放凉备用

2、秋刀鱼清洗干净后，去除内脏，放入烤箱烤至熟透

3、趁空档川烫秋葵，然后将秋葵切碎后拌入米饭中

4、取出烤好的秋刀鱼剃除骨头及小刺，然后可以淋上少许柠檬汁去除腥味，再将鱼肉用手剥成小块，同样拌入米饭中

5、双手沾一点水，将拌好的米饭捏成团即可，或直接使用饭团模型会更好操作

6、一个个的小饭团装入饭盒，就可以准备去野餐啰!

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