土耳其口袋饼

【饼料】中筋面粉300g，酵母1／4小匙，温水2大匙，盐1／4小匙，糖1.5大匙，沙拉油1大匙，水130cc

【酱料】优格3大匙，美奶滋4大匙，Tabasco1大匙，匈牙利红椒粉1大匙，芥茉子1小匙

【腌料】鸡胸肉适量，优格1大匙，柠檬汁1小匙，蒜末1.5小匙，洋葱丝半颗，Tabasco1大匙，辣椒粉1／2小匙，匈牙利红椒粉1大匙，黑胡椒少许，盐少许

【其他】小黄瓜适量，美生菜适量，蕃茄适量

〈饼〉

1、酵母和温水拌匀

2、所有材料混合在一起拌匀至不黏手

3、盖上湿布酦酵1小时

4、确认酦酵至约二倍大

5、分成八等份，戳圆，在二次酦酵40分钟

6、杆平，放入平底锅盖上锅盖煎，面团中央会自然澎起，形成口袋、对切就可放入馅料

〈酱〉所有〈酱〉的食材拌匀即可

〈腌〉

1、鸡胸肉切丝，放入所有腌料拌匀，腌一小时以上

2、鞭炒至微焦即可

〈组合〉对切的口袋饼放入生菜，鸡肉等食材，在淋上酱料即可