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去骨鸡腿一片约300g盐巴适量绍兴酒300ml红枣五颗枸杞一大匙参须三片黄耆六片当归一片
步骤1:鸡腿洗净撒上一茶匙盐巴抹匀备用。
步骤2:放在铝箔纸上卷好后紧紧的綑起来。（抓紧两侧在桌上滚动扭紧）放入内锅蒸盘，外锅一杯水加保温时间半小时。
步骤3:冲泡冷水三分钟后拆掉铝箔，泡绍兴药酒冷藏半天或隔夜。
步骤4:切片再淋上绍兴药酒即可。
