用料

高丽菜适量菇类适量皮蛋1颗蛋1颗猪肉切条约100克太白粉适量玉米2匙白饭一杯半姜少许

外宿族皮蛋瘦肉粥的做法

步骤1:一开始当然电锅蒸饭。先将肉丝加入香料粉、胡椒、盐巴等醃一下，太白粉适量抓一下备用。高丽菜、姜切丝备用。蛋打成汁、皮蛋切碎备用。

步骤2:水煮滚先将肉丝煮约8分熟备用。煮新的水加高丽菜丝、姜丝，快滚再把蒸好的饭加入煮，浓稠度看自己的喜好。

步骤3:快滚的时候陆续加香菇、玉米、肉丝、皮蛋边搅拌，最后加入蛋汁、白胡椒粉、黑胡椒、盐巴，大功告成！

---

---