用料

猪绞肉适量糯米适量鱼露适量柠檬汁适量红辣椒干适量香茅适量香菜适量红葱头适量萝蔓叶适量

泰式凉拌辣肉的做法

步骤1:先把糯米准备好(糯米放在锅里面干炒到金黄色)

步骤2:把炒好的糯米磨细备用

步骤3:香茅/红葱头/香菜全都切碎(小丁),柠檬一颗挤成汁,萝蔓叶洗好备用

步骤4:猪绞肉加一点水炒熟,炒熟后的猪绞肉将水稍微沥干,然后放进一个大碗里准备调味

步骤5:加入切碎(小丁)的香茅/红葱头/香菜,红辣椒干,糯米;再淋上适量的柠檬汁/鱼露,均匀搅拌之后即完成(一边周味就一边试味道,不够咸就多一点鱼露,不够酸就加柠檬汁,不够辣就加红辣椒干)

步骤6:拌好的泰式辣肉搭配新鲜的萝蔓叶非常美味,大推荐

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