用料

去骨无刺鲈鱼片2大片,洋葱丁适量,无盐奶油20g,柠檬汁1/2颗,盐少许,面粉少许,黑胡椒粒少许

香煎鱼排佐柠檬酱的做法

1、鱼片洗净，切合适大小，擦干水份，两面均匀抹上少许盐巴

2、鱼片表面抹一层薄薄面粉，热油锅，将鱼排煎熟且两面金黄，即起锅

3、锅内的油脂，接着放入洋葱丁拌炒，加少许水将洋葱煮至软化，加入柠濛汁、盐，再加入奶油搅拌至完全溶化

4、将完成的酱汁淋上鱼排，洒点黑胡椒粒提味即可

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