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三角鱼3尾高梁酒少许海盐酌量
步骤1:鱼清洗后用少许高梁淋上，洒上海盐醃个30分钟。如果还没要煎，请包上保鲜膜放冷藏。
步骤2:起热油锅放上三角鱼，盖上锅盖，大火煎个1分钟转小火约2～3分钟（视鱼的厚度调整）
步骤3:翻面再煎个2～3分钟即可盛盘。
