比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
猪绞肉适量高丽菜丝适量葱花适量蒜末适量姜末适量
自制宝宝馄饨的做法
步骤1:细绞肉一盒、其他配料可自行搭配(切碎or切丝)。(绞肉这是去全联买的,因为雪宝要吃所以我就挑了细绞肉,如果是去传统市场买,就是请店家把绞肉绞两次。)
步骤2:将所有的材料搅拌均匀。如果是要包给宝宝吃的可以先不用调味,包完宝宝的再调味包大人的。调味的部分依照个人喜好加入,又子仅以一勺盐、些许胡椒粉调味。
步骤3:宝宝馄饨可以将馄饨皮切十字成四等份,一小张就是一个小馄饨。
步骤4:放入一点点馅料,对折包起,再将其中两个角黏起即可。或是对折成三角形,两边的角往内折,包法端看个人喜好。(是说包宝宝馄饨还蛮花时间的,因为算是细工啊,包到眼都要花了…)
步骤5:大人的馄饨就不多拍了,就是把馅料放入馄饨皮中,接着上面沾点水黏起即可。
步骤6:水煮之后的小馄饨很可爱,一个刚好是宝宝一口大小,虽然在包的时候觉得内馅只有一点点,但是煮过之后肉汁都包在皮内,吃起来口感还不错,颇有嚼劲。小鬼还蛮爱的,也可以当作手指食物,一边喂他吃饭一边让他抓着吃。至于大人的馄饨就可以拿来煮成馄饨汤,或者是加点麻辣油做成红油炒手。
步骤7:上桌。