用料

小章鱼3只豆腐半盒节瓜适量杏包菇适量丁香鱼干(中)5只韩国大酱1大匙辣椒少许青蒜少许

韩式大酱汤的做法

步骤1:将所有食材备好豆腐/栉瓜/杏包菇切小块(菇类及海鲜都可随意替换)

步骤2:煮小锅水(约400-500ml)水滚后丢入鱼干煮2分钟鱼干只是提味用,捞起丢弃

步骤3:加入1大匙韩式大酱并拌匀(大酱偏咸可依各人口味调整)

步骤4:加入其他食材滚水煮6-8分钟左右

步骤5:撒些青蒜即完成

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