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白吐司

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用料

高粉300g,水210cc,糖20g,盐2g,速发酵母3g,奶油20g

白吐司的做法

1、除了奶油,面包机打15分钟

2、加入奶油再打15分钟至有薄膜

3、基发60分钟

4、分二团,中间发酵15分

5、二次捍卷,放入吐司模,后发至九分模,盖上盖子

6、上下火200,吐司模入烤箱后改成190,烤32分钟


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