用料

绞肉一斤九层塔2030片蒜头10颗辣椒四条洋葱一颗鱼露6大匙柠檬汁10大匙酱油四大匙胡椒粉适量

泰式打抛猪的做法

步骤1:将洋葱、辣椒、蒜头切末（丁）备用。

步骤2:将绞肉（细）干炒至有点焦（台语：ㄑㄧㄚ、ㄑㄧㄚˋ），然后起锅备用。

步骤3:将刚才炒的绞肉逼出的油，加入蒜头、洋葱、辣椒，然后炒至洋葱略软。

步骤4:依序加入绞肉、柠檬汁、酱油、鱼露、胡椒粉（觉得不够酸的话，柠檬汁跟鱼露可以增加）

步骤5:然后加入九层塔（罗勒）略炒熟起锅。

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