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OREO乳酪起司蛋糕(免烤)
为您提供OREO乳酪起司蛋糕(免烤)的菜谱，包括OREO乳酪起司蛋糕(免烤)的做法,OREO乳酪起司蛋糕(免烤)的做法步骤,OREO乳酪起司蛋糕(免烤)怎么做好吃等详细内容。
用料
OREO饼干10-12片无盐奶油30g奶油乳酪400g鲜奶油100g糖70g吉利丁粉半包柠檬汁适量水20ml
OREO乳酪起司蛋糕(免烤)的做法
步骤1:先将OREO饼干放入夹链袋中密封捏碎或用杆面棍捣碎，接着加入室温溶化的无盐奶油拌匀
步骤2:6吋蛋糕模垫上烤盘纸，将步骤1的饼干用汤匙平均压紧制烤模底部，放入冷冻至少15分钟备用
步骤3:用20ml水将吉利丁粉溶解备用
步骤4:将室温软化的奶油乳酪隔水加热，加入糖、柠檬汁、吉利丁粉搅拌至均匀无颗粒糊状，关火回温备用
步骤5:将鲜奶油打发拌入步骤4的乳酪糊中，均匀搅拌成流动糊状，倒入步骤1的烤模中，放入冷藏至少4小时，隔夜更好
步骤6:冷藏过后用刀在边缘画一圈取出脱模切片享用~