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抹茶红豆乳酪蛋糕
为您提供抹茶红豆乳酪蛋糕的菜谱，包括抹茶红豆乳酪蛋糕的做法,抹茶红豆乳酪蛋糕的做法步骤,抹茶红豆乳酪蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
奶油乳酪250g鲜奶油125g砂糖60g吉利丁粉6g抹茶粉15g消化饼干60g六吋蛋糕模1个无盐奶油30g蜜红豆50g
抹茶红豆乳酪蛋糕的做法
步骤1:消化饼干捏碎后，加热无盐奶油到融化，并把消化饼和奶油拌匀。再压紧在蛋糕模中，放到冰箱冷藏备用!
步骤2:将奶油乳酪用力打至乳霜状，倒入砂糖后继续搅拌至砂糖溶解。
步骤3:将吉利丁粉加上25cc温水(约40-50度C)，搅拌至完全溶解，倒入起司糊中，再倒入鲜奶油一起拌匀。
步骤4:将抹茶粉加上50cc的水，搅拌均匀后，将抹茶倒入起士糊中拌匀，整体会呈现绿色。
步骤5:将蛋糕模从冰箱取出，先倒入约一半的起司糊，轻轻晃动，撒上蜜红豆(预留一点点装饰用)，再倒入全部起司糊，一起放入冰箱冷冻2小时。
步骤6:从冰箱取出蛋糕，用蜜红豆装饰后享用~(若过于冰冻，则放在室温等待解冻再吃。)