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为您提供蚝油炒蛤仔的菜谱，包括蚝油炒蛤仔的做法,蚝油炒蛤仔的做法步骤,蚝油炒蛤仔怎么做好吃等详细内容。
蛤仔900g蒜末20g姜片20g九层塔10元蚝油1大匙糖1小匙乌醋1大匙鱼露1大匙味淋1大匙米酒1大匙
步骤1:将除了米酒以外的调味料先准备在碗里
步骤2:起油锅，爆香蒜末和姜片
步骤3:加入蛤仔
步骤4:加入调味料后盖上锅盖焖煮
步骤5:蛤仔壳打开后丢入九层塔翻拌均匀
步骤6:沿锅边炝下米酒即可起锅
