用料

鸡腿排1只洋葱半个红萝卜适量姜片适量青葱3支雪白菇1包麻油2大匙黑胡椒适量米酒2大匙酱油2~3大匙砂糖1小匙

葱烧菇菇鸡的做法

步骤1:将食材洗净切好，洋葱（切丝）、红萝卜切丝、葱切段、姜切片。鸡腿排切成块状(用带骨的鸡腿肉切块也可)

步骤2:热锅加入麻油，姜片、葱白爆香后，洋葱、红萝卜炒软，加入鸡腿排切块、好菇道-雪白菇、调味料拌炒至鸡肉变色~~可以盖锅盖闷2分钟让菇菇出水。菇菇出水后开锅盖并翻炒至水分接近收干的状态。

步骤3:撒上适量的黑胡椒，加入青葱稍微翻炒后就可以上菜了!!

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