用料

意大利面150克培根80克鸡蛋2个起司碎25克

正宗卡邦尼意大利面的做法

步骤1:煮沸一大锅水，下两小匙盐，煮熟意大利面，然后沥干水份备用

步骤2:将帕玛森起司磨成碎，下鸡蛋拌匀，再下盐及黑胡椒粉调味（*如喜欢更Creamy，可多加一个蛋黄）

步骤3:热锅下油，煮培根粒数分钟

步骤4:然后下意大利面拌匀，关火

步骤5:倒入[步骤二]的起司蛋黄酱汁，快速与意大利面拌匀即成！

步骤6:*要关火后才倒入酱汁，利用锅内的热力煮熟酱汁，如太热，会把蛋煮成炒蛋的

---

---