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用料
油面200g肉丝100g虾仁50g葱1根高丽菜适量红萝卜少许韭菜3株香菜2株酱油1小匙白胡椒粉少许米酒1小匙酱油1大匙白胡椒粉少许水8分米杯乌醋1/2小匙
电锅版台式炒面的做法
步骤1:肉丝拌入醃料,醃15分钟
步骤2:在外锅加1.5杯水,倒入食用油,按下开关加热3分钟后,放入青葱和韭菜粗梗爆香。接着加入肉丝和虾仁均匀拌炒,盖锅盖加热3分钟。
步骤3:揭开锅盖,加入高丽菜、红萝卜、油面和调味料1,搅拌均匀后盖上锅盖加热。
步骤4:电锅开关跳起时,加入韭菜嫩叶,闷1分钟。
步骤5:最后滴入乌醋,再次翻拌油面,撒上香菜。即可盛盘上桌。
步骤6:无油烟,一锅到底的传统味台式炒面,用大同电锅也能轻松完成喔!