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用料
奶油190g细砂糖415g盐2g低筋面粉250g起士粉55g咖哩粉15g红椒粉1.5g黑芝麻18g白芝麻6g洋葱酥25g
咖哩酥饼的做法
步骤1:烤箱预热190/140°C
步骤2:【糖油拌合法】依序加入1.奶油2.糖3.盐4.蛋5.起士粉6.咖哩粉7.红椒粉8.低筋面粉9.洋葱酥
步骤3:放入塑胶袋按压成团，冷冻30分钟
步骤4:利用圆柱直筒(厨房纸巾)对半剪模型
步骤5:避免塌陷，底下变平
步骤6:30分钟后~从冰箱拿出，并滚成圆柱
步骤7:用烘焙纸包住，再放入冰箱30分钟
步骤8:面团切0.3公分排置烤盘
步骤9:烤箱以190/140°C1.先烤12分2.将烤盘调头3.再烤8分
步骤10:完成啦~~~~~~~~~~耶