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为您提供凤梨川耳炒肉的菜谱，包括凤梨川耳炒肉的做法,凤梨川耳炒肉的做法步骤,凤梨川耳炒肉怎么做好吃等详细内容。
干川耳15g,新鲜凤梨200g,小里肌肉200g,姜丝15g,盐1小匙,糖1大匙,白醋2大匙
1、川耳入水泡开,拔除蒂头清洗干净,用手掰小片备用.凤梨切小片
2、腰内肉(即小里肌,也可用梅花肉)切薄片,抓点盐,胡椒粉
3、两匙油入锅爆香姜丝,入肉片炒至肉色转白捞出
4、余油续入川耳拌炒,再入凤梨片略炒,加入盐,糖,白醋,肉片，酸甜好滋味
