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绞肉约半碗皮蛋两颗韭菜花一小把胡萝卜少许蒜头2颗湿豆鼓一茶匙水一大匙酱油一茶匙米酒一茶匙糖1/4茶匙白胡椒粉少许
步骤1:韭菜花去花掐掉底较老的梗，切成小小段，胡萝卜切小小段，蒜切末，皮蛋切小丁备用，
步骤2:热锅，倒少许油倒入绞肉炒出肉香，再加入豆鼓和蒜末胡萝卜段炒一下，皮蛋丁倒入，加入调味料和水拌炒，最后倒入韭菜段拌炒匀就可熄火起锅囉~
