用料

韩式冬粉3人份虾子6只小卷4尾洋葱半颗干香菇4朵蒜头4个青江菜1把黑木耳少许红萝卜少许葱段2根韩国芝麻油适量酱油适量

韩式炒冬粉的做法

步骤1:将食材洗净，将韩国冬粉放入滚水中煮8分钟后，放到冷水中冰镇，并用剪刀切几段；洋葱、黑木耳、红萝卜切丝；虾子去壳去肠，小卷去内脏切段；干香菇泡水后切丝(泡香菇的水要留着)；葱切段、蒜头去皮

步骤2:锅中放入少许油，加入洋葱、香菇、红萝卜、黑木耳拌炒。

步骤3:待香气出来后，加入香菇水&水，放入青江菜的茎，盖锅盖闷煮一下。

步骤4:等食材小滚后，开锅盖，加入虾子、透抽及韩国冬粉，并加入韩式芝麻油，待海鲜熟透后就可关火。

步骤5:完成!

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