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用料
雪梨2个冰糖碎适量
冰糖炖雪梨的做法
步骤1:选用一些本身就比较甜的雪梨(鸭梨)，将雪梨横切头部，变成梨头盖子(变态的XD)然后用刀子挖空果芯、核，变成一个洞
步骤2:放进碗，洞放满冰糖碎(雪梨要保留皮，不能除掉，因为皮的营养非常多，也能加重止咳效果。如果是严重咳嗽的人，可加入一点川贝粉，但建议先询问中医)
步骤3:雪梨盖上梨头盖子，然后用铝箔纸紧紧包著碗子，放进锅中，锅中加水到碗子身高的一半，蒸1个小时即可吃了!天呀太简单了吧!(如果你有炖盅或大高温玻璃瓶，即是圆柱型有盖子的那种碗，就可以直接将雪梨放进去，盖盖子，镬中加水到身高一半，直接拿去蒸就可以了)
步骤4:吃的时候将雪梨弄开让冰糖液流进梨汁连碗中的梨汁和梨子连皮吃掉，会有更好的效果喔!