首页 > 菜谱大全 > 火龙果餐包汉堡面包

比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询


火龙果餐包汉堡面包

为您提供火龙果餐包汉堡面包的菜谱,包括火龙果餐包汉堡面包的做法,火龙果餐包汉堡面包的做法步骤,火龙果餐包汉堡面包怎么做好吃等详细内容。

用料

中种~高筋600g小麦粉100g牛奶80g火龙果泥360酵母7主面~高筋300g全蛋3颗加牛奶280g糖100g海盐14g奶油80g中种全部

火龙果餐包汉堡面包的做法

步骤1:中种材料搅拌均匀到无酵母粒,室温40-60分,冰起来1-2小时至面团全冰凉。

步骤2:主面材料除了奶油全加入搅拌均匀表面光滑。(牛奶正负20因为果泥稠度不同^_^)

步骤3:下奶油后搅拌出膜,盖上布醒30分

步骤4:分割每颗80g.

步骤5:盖上袋子防止表面干

步骤6:压平杆开

步骤7:卷起

步骤8:醒15分

步骤9:第二次压平杆开卷起

步骤10:醒10分

步骤11:2侧捏紧

步骤12:发酵40-60至澎大,洒上芝麻。

步骤13:200/190烤10分,190/200烤8-10分。转向一次。

步骤14:出炉喽

步骤15:冷了微皱正常喔。

步骤16:

步骤17:因为2次杆卷比较高,底一定要烤上色,边才会比较不会凹太多

步骤18:组织超棒喔^_^

步骤19:记得冷要密封,作多可放冷冻要吃再取下室温至软就可以了。

步骤20:yummy


上一个梦: 低脂麦脆鸡 下一个梦: 泰式柠檬苦花鱼

别人正在查的解梦