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用料
姜母黑糖块180g饮用水1000cc盐1小匙保鲜膜适量玉米粉13大匙饮用水800cc
姜母黑糖雪花糕的做法
步骤1:材料：玉米粉13大匙、饮用水1800cc、姜母黑糖块1包9小块、盐1小匙。
步骤2:饮用水1000cc加入姜母黑糖块1包9小块，盐1小匙搅拌均匀。
步骤3:饮用水800cc加入玉米粉13大匙。
步骤4:使用饭匙将饮用水800cc及玉米粉13大匙搅拌均匀。
步骤5:将搅拌好的玉米粉水倒入滚开的姜母黑糖汤中。
步骤6:持续搅拌有凝块现象正常，持续搅拌至糊状。
步骤7:越搅拌越重代表已糊化，可以熄火起锅盛盘。
步骤8:盘子放上保鲜膜，将适量姜母黑糖糊舀至保鲜膜上。
步骤9:上下二边保鲜膜先往内折。
步骤10:在从左右二边稍拉紧往内折塑型，使保鲜膜不脱落即可。
步骤11:饮用水1800cc约可以做四块雪花糕。
步骤12:包好的雪花糕不要急着反正面，因糊状尚未凝固，易从折缝中流出，所以包好的雪花糕，就照右边正确摆放至凝固即可。