用料

动物性鲜奶油100g全脂鲜奶200g细砂糖50g香草荚0.5条鸡蛋150g炼乳30g细砂糖50g水5g

黄金香草布丁的做法

步骤1:布丁做法：依思尼动物性鲜奶油、全脂鲜奶、砂糖加在一起，小火煮到50~55度。【轻轻搅拌不起泡】

步骤2:全蛋、炼乳、香草荚的籽搅拌均匀，过筛。

步骤3:将1与2拌均之后，静置10分钟。

步骤4:倒入已经加入焦糖液的布丁容器中，放入事先预热好的烤箱，以150度隔水烘烤，烘焙时间约40~45分。

步骤5:焦糖液做法：砂糖煮至琥珀色加入水均匀之后，倒入布丁的容器之中即可

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