用料

五花肉300g白萝卜半条姜片4-5片日式酱油3大匙水700ml味淋2大匙

萝卜烧肉的做法

步骤1:锅内用厨房纸巾抹层薄油（我用生铁锅，不沾锅就免用这步骤），将五花肉下锅先煎至表面金黄（顺便逼出多余油脂），再下姜片煎香

步骤2:下日式酱油炝锅（可用鲣鱼露或薄盐酱油+一点酱油膏取代），加入适量水分放入萝卜，中大火煮滚后下味醂（可用米酒+糖取代），转小火盖锅盖煮至萝卜透明入味即可

步骤3:大约20-30分钟后可关火，用焖到冷却就可以很入味

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