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用料
无盐奶油80克花生酱60克白砂糖45克红砂糖45克泡打粉1/2小匙鸡蛋一颗低筋面粉150克巧克力豆适量
经典美式花生酱饼干的做法
步骤1:材料先都准备好
步骤2:奶油放入钢盆中，室温放至软化，加入砂糖和二砂，用搅拌器手动拌至蓬松状，再加入鸡蛋一颗拌均匀
步骤3:加入花生酱，改成用刮刀/搅拌匙拌均匀
步骤4:分次加入过筛后的面粉和泡打粉，用刮刀慢慢压拌混合至没有粉末状
步骤5:将饼干面团用手搓成大小相等的圆型状，排放在舖有烘焙纸的烤盘上，再用手掌轻轻压扁成饼干状，中间可以放上巧克力豆当装饰，也可以用叉子划上纹路
步骤6:放入预热180度的烤箱中，烤约12-15分钟即可，出炉后放置10分钟等饼干放凉变硬就可以食用囉！