用料

豆干丝250克红萝卜半条芹菜6根香油2大匙盐1小匙白胡椒粉1/8小匙黄色砂糖1/2小匙

凉拌豆干丝的做法

步骤1:备料：食材洗净后，红萝卜切丝、芹菜切段。

步骤2:将豆干丝、红萝卜丝、芹菜，放入滚水川烫约1分30秒后捞起。

步骤3:捞至盆中，等稍微没那么烫手时，加入调味，用手充分拌匀即可。

步骤4:放冰箱冷藏1~2小时让它入味就可以囉！吃之前用剪刀将豆丝剪个2-3刀，比较好入口。

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