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为您提供客家小炒的菜谱，包括客家小炒的做法,客家小炒的做法步骤,客家小炒怎么做好吃等详细内容。
肉丝3片豆干1.5片发泡鱿鱼1/4只芹菜23大根蒜1办米酒1匙
步骤1:肉丝(酱油/糖/米酒/白胡椒)醃5分钟。豆干(盐/白胡椒)醃5分钟。鱿鱼(水/一匙盐)半天~一天。芹菜(切段/泡水)5分钟。
步骤2:热油+蒜=爆香->加肉->鱿鱼->豆干->炒香后+酱油+白醋，加芹菜+鱿鱼水，闷3分钟。加米酒，1分钟起锅。
