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(1)料:蛋黄2个,糖30g,油40g,水80g
(2)料:蛋白4g,糖40g
其它料:芝麻酱50g
1、(1)料依续加入拌匀。
2、(2)料打发。
3、(1)料和(2)料拌匀=(3)料。
4、取(3)料的一半份量和芝麻酱拌匀,倒入模型。
5、再将剩下原味的面煳也倒入模型,烤40分钟。
6、倒扣、放凉、脱膜。