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用料
奶油120公克黄砂糖70公克蛋2个低筋面粉120公克鲜奶2大匙柠檬汁1/2颗柠檬皮丝1大匙蜂蜜2大匙柠檬皮丝1小匙柠檬汁1大匙糖粉3大匙
糖霜柠檬磅蛋糕的做法
步骤1:柠檬洗净后外皮刨丝，不要刨到白色部份以免有苦味。烤箱预热180℃。
步骤2:奶油至室温软化后以打蛋器打至泛白。
步骤3:加糖后继续搅打均匀。
步骤4:蛋一颗、一颗分次打入，搅打均匀。
步骤5:接着将低筋面粉过筛后放入，以搅拌刀拌匀。
步骤6:将鲜奶、柠檬汁、柠檬皮丝和蜂蜜加入。
步骤7:搅拌至无颗粒光滑状。
步骤8:面团倒入模型中，敲打几下让空气跑出来。烤箱180℃烤约40分钟。
步骤9:制作柠檬糖霜即「柠檬糖霜」三种材料搅拌均匀，食用前淋在蛋糕上即可。
步骤10:没有淋柠檬糖霜的柠檬磅蛋糕也很好吃。