用料

幼河粉约300红咖喱酱2tsp老抽2tsp鸡肶菇(切丝)400g娃娃菜半棵葱段适量羗片1-2片炸干蒜适量

红咖喱炒河粉的做法

步骤1:先开镬下油加上羗片,继而放下鸡肶菇丝

步骤2:炒至略软,再加入娃娃菜和河粉

步骤3:加上(红咖喱酱汁)和(老抽)同炒,最后加入葱段略炒便可完成「红咖喱酱用2-3tsp(同等分量清水稀释)」

步骤4:小记:红咖喱酱和老抽已有调味,试味后如有需要才加上鼓油作调味。

步骤5:红咖喱可在香港超级市场找到。

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