用料

芋头一颗西谷米约半斤椰浆约500c.c水约300c.c糖适量

芋香西米露的做法

步骤1:将芋头切片放进电过蒸煮直到其变松软

步骤2:将整锅整煮好的芋头取出约1/5切成适当大小的芋头丁备用以增加西米露口感

步骤3:煮一锅沸腾的水（注意一定要沸腾）西谷米下锅前可先泡一点水让其先吸满水分比较容易熟透加入锅中后需不断搅拌以免沾锅烧焦

步骤4:将烹煮好的芋头放进果汁机里打碎后倒入锅中加入椰浆或鲜奶、沥干的西谷米煮至沸腾加入适当的糖

步骤5:最后撒上切好备用的芋头丁即完成美味的五星级西米露

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