用料

南瓜1/2个,洋葱1/2个,蒜粒5个,西洋芹1小块,橄榄油1大匙,咖哩粉少许,鲜奶油适量,黑胡椒少许,海盐适量

南瓜浓汤的做法

1、南瓜去籽切小块，洋葱块去皮切小块，西芹去粗纤维切小块。

2、将南瓜蒸熟备用。

3、用少许橄榄油炒香蒜末、洋葱、西洋芹丁，并加入少许的咖哩粉拌炒。

4、加点水，盖锅，中火煮至洋葱变透明状。

5、将炒香的洋葱蒜末、西芹和蒸好的南瓜放入调理机中。

6、加入开水(或高汤)打成浓稠汤汁后，再入锅中以中小火加热煮开。

7、加入适量的鲜奶（油）续煮后调味即可。

---

---