比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
拉面1人份小黄瓜1支红萝卜1小段葱1支豆芽1小把玉米粒2大匙青江菜3支半熟蛋1颗五花肉片1片猪大骨3支金华火腿片2片牛奶300cc盐巴适量七味粉适量特制辣油2大匙香油数滴
日式豚骨地狱拉面的做法
步骤1:将所有备料备妥,切细丝、豆芽菜及青江菜川烫
步骤2:大骨先川烫后冲洗,再取适量的水,放入大骨并放入两片金华火腿片一起熬煮约20分钟
步骤3:加入一瓶鲜奶
步骤4:放入特制辣油(一般花椒辣油亦可)及七味粉熬煮10分钟后
步骤5:放入盐巴及少许香油调味完成汤头
步骤6:接着备滚水,将一把(1人份)兰州拉面,放射状放入滚水,再用筷子搅拌避免沾黏,将面条煮至刚好Q弹滑溜硬度即可捞起入碗
步骤7:接着将鲜蔬备料铺盘
步骤8:再淋上热腾腾火辣辣的汤底
步骤9:每一口汤头都美味
步骤10:劲道十足的拉面
步骤11:有了好面条,在家也可以做出美味的拉面喔!
步骤12:上桌