用料

马铃薯2颗小里肌猪肉1块胡萝卜半条洋葱半颗高汤块半块蕃茄糊适量

马铃薯炖肉的做法

步骤1:切菜备料。将马铃薯、胡萝卜、洋葱、里肌肉等切块。大约一口大小。

步骤2:加入少许油。先将所有料下锅炒香，到马铃薯与肉块表面微焦。

步骤3:加入高汤。高汤的量不要淹过所有料，大概一半高度。盖锅闷炖5分钟。让高汤汁吸到马铃薯里。

步骤4:起锅前加入蕃茄糊调味。半均匀后就起锅完成。

步骤5:盛盘。

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