用料

韩式粉丝（干）70克冬菇，浸软后切粒，隔水8只泡菜，切粒，隔水及挤出水份100克韩式硬豆腐200克西芹，切小粒50克豉油1.5汤匙芝麻油0.5汤匙饺子皮45块黑醋1.5汤匙豉油一汤匙糖¾汤匙辣油一汤匙芝麻油0.5汤匙芝麻0.5茶匙蒜蓉一茶匙

韩式泡菜蒸饺的做法

步骤1:韩式粉丝，按包装煮熟，切三厘米小段，韩式硬豆腐用匙羹压烂，隔水及挤出水份。将蒸饺材料，除了饺子皮外，拌匀。将馅料放在饺子皮内，包成饺子

步骤2:在镬中烧开一煲滚水，放上蒸架或蒸笼，放入饺子用大火蒸至熟透，大约需时10分钟

步骤3:在一个小碗内，将所有红油抄手酱汁材料拌匀。饺子蒸熟后淋上酱汁，便可上桌

---

---