用料

奶油170g苦黑巧克力170g即溶咖啡粉2茶匙盐1茶匙黄糖190g可可粉30g蛋白约140g橘皮丁50g橘皮一粒中筋面粉125g

橘皮丁布朗尼的做法

步骤1:巧克力、奶油隔水加热融化。

步骤2:巧克力加入可可粉搅拌均匀，放凉。

步骤3:可可粉、黄糖和盐搅拌均匀后，加入蛋白再搅拌均匀。

步骤4:步骤三放入已凉透的融化巧克力和橘皮、橘皮丁搅拌均匀。

步骤5:最后加入中筋面粉搅拌均匀即可。

步骤6:放入预热190度的烤箱，转至170度c后，烤35分钟左右。

步骤7:成品。

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