用料

鸡丁1盒,葱段适量,蒜末适量,姜末适量,辣椒末适量,小黄瓜１根,酱油3大匙,米酒1大匙,水2大匙,香油少许,糖1小匙,番茄酱0.5大匙,酱油1小匙,米酒适量,白胡椒粉少许,蛋白少许,太白粉少许,水1大匙

酱爆鸡丁的做法

1、切葱段、蒜末、姜末、辣椒末，小黄瓜拍裂切斜片，调味料可事先拌匀备用

2、鸡丁洗净拭干，以腌料抓腌约30分钟

3、热油锅，将鸡丁炒至变白取出备用

4、原锅爆香蒜末、姜末，倒入小黄瓜翻炒，再放入鸡丁、调味料、葱段、辣椒末炒熟即可

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