班尼迪克蛋堡

面包2粒培根2片水波蛋分组1南瓜乳酪酱分组2蛋2粒醋1大匙水1锅煮熟南瓜泥约50公克乳酪约20公克牛奶1/3/杯盐1小咪

步骤1:准备好面包2颗，切对半后用烤箱烤热后备用。

步骤2:先将蛋打到碗中。

步骤3:烧一锅水，放醋，滚了之后，转小火，用筷子绕圈圈，轻轻倒入一粒生蛋，蛋就会顺着水波慢慢成型，所以又叫做水波蛋~~

步骤4:可以用杓子整一整边缘，然后等约2分钟即可捞起，要熟一点可以加长时间。

步骤5:制作南瓜乳酪酱：将乳酪块或起司块隔热水慢慢使之融化变软后加入南瓜泥和牛奶，一次加一点，一边加一边搅拌，再加入一小咪的塩，慢慢调出比美乃滋要稠一点的浓度即可。

步骤6:放在餐巾纸上吸收水气。同时将培根两面煎香备用。

步骤7:将培根放在面包上，上面摆上水波蛋，然后淋上南瓜乳酪酱，即可享用。