比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
高筋面粉330g细砂糖50g盐巴3g全蛋25g牛奶200g速干酵母粉6g蜜红豆馅适量牛奶适量黑芝麻适量
牛奶红豆面包的做法
步骤1:备料
步骤2:将所有面包面团材料(高筋面粉、细砂糖、盐巴、全蛋、牛奶、速干酵母粉)称重好,除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包机
步骤3:将酵母粉加入摆在上层投置处
步骤4:启动选制作面包面团-按「品项14」-来做面包面团行程品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵
步骤5:1小时后,会听到「逼逼逼....」就完成囉!取出容器.
步骤6:[内馅:]接下来,包入蜜红豆内馅;若有现成的红豆馅,也可直接用来包当内馅.
步骤7:台面上洒些面粉,将面团倒出.轻轻的把面团压一压,把空气压出来
步骤8:分成8-10等份
步骤9:之后滚圆.松弛10分钟
步骤10:[整型:]用擀面棍,将每份小面团擀平成圆形.
步骤11:加入适量的蜜红豆
步骤12:将馅包起来
步骤13:底端捏紧,收口朝下
步骤14:放到烤盘上面
步骤15:依序做其他的面包整型.有间隔距离的放在铺好烘培纸的烤盘上
步骤16:将面团放在烤箱或微波炉温暖处+1杯热水,进行二次发酵40-50分钟或是等到面团为1.5-2倍大.如照片即可.
步骤17:二次发酵后.将面团表面刷抹上薄薄的一层牛奶(无糖豆浆)
步骤18:表面洒沾上少许的黑芝麻做装饰
步骤19:发酵好前8-10分钟,将烤盘从微波炉中取出,烤箱预热温度约320degrees°F=160degrees°C,预热约10分钟
步骤20:放入已经预热好的烤箱内.约烤10-15分钟;需注意每个烤箱温度不一,故烘烤时间需视状况调整.
步骤21:在烘烤过程中,看牛奶蜜红豆面包,渐渐慢慢澎起来长大的心情好愉悦!
步骤22:烤至牛奶蜜红豆面包,表面稍微呈现金黄色就完成了!!
步骤23:烘烤好,拿出烤箱待凉即可享用!!
步骤24:就是香喷喷又健康的RedBeanwithMilkBread-牛奶蜜红豆面包❤!!!
步骤25:好喜欢这传统圆形牛奶蜜红豆面包!!
步骤26:烘培烤出来的面包,口感吃起来柔软,内夹带着甜滋滋粒粒分明的蜜红豆!是简单朴实的味道!!真的好香又好吃喔!!
步骤27:屋里充满了满满的幸福味道!!!
步骤28:保存在干燥容器里,想吃前,再烤2-3分钟会更好吃,是清晨的RedBeanwithMilkBread-牛奶蜜红豆面包.营养早餐,一天温暖的开始!!!
步骤29:RedBeanwithMilkBread-牛奶蜜红豆面包❤!!!
步骤30:BonAppétit&Enjoy!!!