用料

姜片20片姜末半碗米酒半瓶松阪猪肉500g大陆妹2把盐巴3匙麻油3大匙枸杞一大匙红枣半碗

麻油松阪猪肉面线的做法

步骤1:姜片放入锅中文火干煎。

步骤2:倒入米酒一瓶、开水4大碗,文火熬煮。

步骤3:松阪猪肉切丝

步骤4:加入1匙盐、1匙蕃薯粉，醃渍10分钟。

步骤5:准备2束面线

步骤6:冷水冲洗

步骤7:姜磨泥

步骤8:依序倒入，2大匙麻油、2小匙盐巴、姜末、松阪猪肉。

步骤9:用文火熬煮至酒精挥发。

步骤10:大陆妹切段冲水。

步骤11:准备另一锅水烧开。

步骤12:将面线倒入穿烫。

步骤13:捞起后倒入麻油一大匙，避免面线结块。

步骤14:起锅前倒入青菜，待汤滚后倒入盛起面线的锅中。

步骤15:^_^完成！

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