用料

【主料】鲷鱼片500g盐少许沾粉适量【面衣】中筋面粉100g盐1/4茶匙黑胡椒1/4茶匙鸡蛋1颗啤酒80cc

英式炸鱼柳的做法

步骤1:先将鲷鱼片.顺纹切成条状.再以盐稍醃一下

步骤2:醃好鱼片.再用中筋面粉稍为沾匀.备用

步骤3:调面衣.先将中筋面粉.盐.黑胡椒.拌一下.再加入鸡蛋.啤酒.拌成面糊

步骤4:先起一热油.准备炸鱼柳.油热边将备好鱼柳沾面糊下去炸.炸至稍浮且旁边冒小泡泡.即可

步骤5:上桌

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