用料

猪肉片约300g葱段适量蒜末1大匙辣椒适量酱油1大匙香油1匙太白粉适量蚝油2大匙米酒1小匙

葱爆猪肉的做法

步骤1:备料：先将猪肉片(丝)加入醃料醃渍约15-20分钟。蒜头切末，辣椒切片，葱切段，将葱白跟葱绿分开

步骤2:热油锅,爆香葱白,葱香味出来后盛起备用，将肉片先炒至变色,即可盛起备用

步骤3:加入蠔油及蒜末一起拌炒

步骤4:蒜香味出来后,加入葱绿及辣椒炒香

步骤5:加入猪肉片,大火快炒,起锅前呛一些米酒

步骤6:美味的葱爆猪肉完成了~是不是很简单呢~一起试试看吧~

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